★ホエーで★ もちもち黒糖パン 牛乳消費

クック小6男子
クック小6男子 @cook_40313535

ホエーでもちもち、ちょっと焼いてもおいしいよ
このレシピの生い立ち
学校がコロナで休みになって給食がないから余っているという牛乳を消費したくてヨーグルトを作った。
それで水切りヨーグルトを作ったら、ホエーが出たのでそれを使った。
黒糖パンが好きなので、作ってみたかった。

★ホエーで★ もちもち黒糖パン 牛乳消費

ホエーでもちもち、ちょっと焼いてもおいしいよ
このレシピの生い立ち
学校がコロナで休みになって給食がないから余っているという牛乳を消費したくてヨーグルトを作った。
それで水切りヨーグルトを作ったら、ホエーが出たのでそれを使った。
黒糖パンが好きなので、作ってみたかった。

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材料

1斤分(ホームベーカリー)
  1. 強力粉 250g
  2. ホエー 150cc
  3. 牛乳 30cc
  4. バター 10g
  5. 黒糖 50g
  6. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    黒糖を細かくする

  2. 2

    ホエーと牛乳を混ぜて、黒糖をいれてとかす

  3. 3

    強力粉を入れてからバターを入れてホエーと牛と乳黒糖を混ぜたものを入れる

  4. 4

    ホームベーカリーの自動投入口にイースト菌を入れて食パン、淡焼で焼く

  5. 5

    冷めてから切ってね

コツ・ポイント

ホエーがちょうど150ccだったので牛乳を足した。
黒糖はちゃんと溶かす。
黒糖を細かくするのが大変だったら、水を10cc増やして(蒸発するから)電子レンジで40度に温めてとかす。

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