長芋とお麩の煮物

ゆ0518か
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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. 水 200cc
  3. 醤油 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 顆粒和風だし 小さじ1
  7. 麸 10g

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き幅1㎝の半月切りにします

  2. 2

    鍋に水、醤油、料理酒、みりん、顆粒和風だしを入れ中火にかけひと煮立ちしたら①と麸を入れます

  3. 3

    落し蓋をして弱火で煮汁が半分程度になるまで10分程煮込みます

  4. 4

    器に盛り付け完成
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