鮭香るしょうゆの親子丼
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
少し甘めのだし汁で作る親子丼。鮭節の旨みがふわふわ卵とジューシーな鶏肉の美味しさをより一層引き立てます。
このレシピの生い立ち
通販直売所限定商品「鮭香るしょうゆ」で作る親子丼レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は酒、塩をまぶし下処理を行い、一口大に切ります。
- 2
切った鶏肉をごま油できつね色になるまで水分をとりながら焼きます。
- 3
フライパンに煮汁の調味料を入れ煮立ったら、くし切りにした玉ねぎ、②を加えます。
- 4
玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵を回し入れ 卵が半熟になったら火を止め1分程蒸らし、ご飯の上にのせます。
- 5
お好みで三つ葉、刻みのりを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
◆鮭香るしょうゆ
https://www.tomoechan.jp/product/1013?type=online
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