豚こまが変身☆簡単美味しい☆マヨソテー♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

経済的な豚こま肉でごはんが進む美味しいおかずができちゃいます。ちょっとだけ残ったお肉でもOK☆ぜひお試しを^^
このレシピの生い立ち
「キユーピー マヨネーズ」マヨソテーレシピコンテスト のクックモニターに当選させていただきました。
シンプルながら、一工夫でさらにおいしいヒトしなになるよう考えてみました。

豚こまが変身☆簡単美味しい☆マヨソテー♪

経済的な豚こま肉でごはんが進む美味しいおかずができちゃいます。ちょっとだけ残ったお肉でもOK☆ぜひお試しを^^
このレシピの生い立ち
「キユーピー マヨネーズ」マヨソテーレシピコンテスト のクックモニターに当選させていただきました。
シンプルながら、一工夫でさらにおいしいヒトしなになるよう考えてみました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉(切り落としなど火の通りやすいもの) 200g
  2. 昆布 小さじ1
  3. キユーピー マヨネーズ 大さじ2
  4. だし醤油 大さじ1
  5. レタスなど付け合わせのお野菜 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉に昆布茶を振り、よく揉みこんでおきます。
    お皿に付け合わせのお野菜を盛り付けておきます。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、豚肉を乗せます。
    軽く和えてから弱火にかけ、じっくり炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、強火にして、だし醤油を回しかけて、仕上げます。

  4. 4

    お野菜の横に盛り付けます。

コツ・ポイント

豚肉に昆布茶で下味をつけることでうまみアップです。
マヨネーズでじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーになります。
強火にしてからはさっと仕上げてください。焦げる前に。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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