熱湯（300cc)でコンソメ、ゼラチンを溶かし、塩こしょうを加え粗熱を取ります。

トマトは軽く湯どおしして、皮をむき、食べやすい大きさに切っておきます。きゅうりは軽く塩もみします。

器にトマトときゅうりを入れ、冷ましたゼリー液を流し込み，冷蔵庫で冷やして固めます。

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