れんこんとレタスの醤油マヨパスタ

aykumao @cook_40100440
簡単に、材料を変えても美味しく作れますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた(ハンバーグの残り)で作れるものをと。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて細く輪切りにして4等分に切る。椎茸は細切りから2等分に。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
フライパンに油を入れ温めて、1を炒める。れんこん、しいたけ、レタスの順に炒める。レタスは最後に予熱で大丈夫です。
- 3
2と同時進行でパスタを茹でる。茹で汁を少し残しておく。
- 4
茹でたパスタを2に入れる。茹で汁とバターを入れ、材料を混ぜ合わせる。
- 5
醤油、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーで味をつける。
コツ・ポイント
パスタは少し固めにゆでておくと、後でフライパンで熱した時に柔らかすぎず出来上がります。
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