海老とセロリのスパイシー炒め

ぷよりんご @puyorin_go
クミンやターメリックをきかせて、ほんのりカレー風味のぷりぷり海老炒めです
このレシピの生い立ち
海老をたくさんいただいたので、いろいろな味付けに挑戦しています
海老とセロリのスパイシー炒め
クミンやターメリックをきかせて、ほんのりカレー風味のぷりぷり海老炒めです
このレシピの生い立ち
海老をたくさんいただいたので、いろいろな味付けに挑戦しています
作り方
- 1
冷凍海老を解凍する
- 2
セロリは茎を5mmぐらいに斜め切り、葉は適当にちぎる
- 3
フライパンににんにくを熱して香りを立たせる
- 4
海老を入れ、表面が赤くなるまでさっと炒める
- 5
セロリの茎部分と生姜、塩を入れて炒める
- 6
セロリに透明感が出てきたら、葉部分と*を入れて混ぜながら炒める
- 7
お皿に盛って、バジルを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
・海老は冷凍のブラックタイガーをつかいました(お好みの海老でOK)
・*はお好みのスパイスで
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