鶏胸肉のフライドチキン
May’s☆café @cook_40094308
安価な鶏胸肉で節約&ヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
ジューシーさは欠けるけど、ヘルシーなフライドチキンが食べたいと思い鶏胸肉で作りました。
鶏胸肉のフライドチキン
安価な鶏胸肉で節約&ヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
ジューシーさは欠けるけど、ヘルシーなフライドチキンが食べたいと思い鶏胸肉で作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにし、ポリ袋に☆の調味料と一緒に入れて揉み込む。
- 2
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、①にまぶす。
- 3
油を180℃に温め、キツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ごま油を入れる事で鶏胸肉のパサつきを軽減しています。
冷蔵庫で一晩寝かせて味を染み込ませました。
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