とても簡単!!無限牡蠣のオイル漬け
ユウネスクッキング @cook_40312792
保存も出来るし、つけてから1週間ぐらいが一番美味しいんだけどすぐ無くなっちゃうww
このレシピの生い立ち
おつまみでもあり!!パスタに入れても良し!!サラダにも！！pizzaのトッピングにも！！万能な料理になりますアレンジ満載です！！
とても簡単!!無限牡蠣のオイル漬け
保存も出来るし、つけてから1週間ぐらいが一番美味しいんだけどすぐ無くなっちゃうww
このレシピの生い立ち
おつまみでもあり!!パスタに入れても良し!!サラダにも！！pizzaのトッピングにも！！万能な料理になりますアレンジ満載です！！
アプリでひらく作り方
- 1
①は牡蠣の下処理の仕方です！！
-
- 2
下処理が終わりましたらフライパンをしっかりと熱してそこに油を入れて温め牡蠣を一気に投入してください
-
- 3
ここで火力は強火です。強火で余計な水分をしっかりとにかく水分を飛ばすことがコツ
-
- 4
ソテー出来ましたら水分が飛んだら周りに焦げ色が付きます。そうなったらそこに調味料を入れてください
-
- 5
オイスターソースにバルサミコ酢
を入れてソースを絡める牡蠣の身がふっくらしたらOKサインです。 -
- 6
保存タッパーに牡蠣を入れてそこに浸るぐらいのオリーブオイル+ニンニク+ブラックペッパーを入れて完成です！！
-
- 7
お好みで鷹の爪、ローリエ、ローズマリーなどお好みのを入れてもいいですよ！！
コツ・ポイント
フライパンに入れるとき一気に入れた方が跳ねづらい＆強火で！！
炒める時に水分をしっかり飛ばしてあげるっていうのがポイントだから
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20574772
