![レモンポトフ(トマ)[減塩食≠減味食!]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6097027/300x426cq80/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%9E%E6%B8%9B%E5%A1%A9%E9%A3%9F%E6%B8%9B%E5%91%B3%E9%A3%9F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
レモンポトフ(トマ)[減塩食≠減味食!]
大量に作って冷凍保存！食べさせてびっくり！、風邪も夏バテも治るほど栄養バランスのいい減塩惣菜です。
このレシピの生い立ち
いろいろ試行錯誤してできた、塩バージョンのアレンジ版です。
最も美味しい完璧減塩食でありながら、栄養バランスもかなりの出来のようで、長風邪の母に1kg程与えたら治った(栄養不足だったんかい!)の逸話がある一品です。
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最も美味しい完璧減塩食でありながら、栄養バランスもかなりの出来のようで、長風邪の母に1kg程与えたら治った(栄養不足だったんかい!)の逸話がある一品です。
作り方
- 1
入れる材料を切ります。レモンは細切れ
ソーセージは半切り
白菜.玉葱.人参.等は適当に角切りです -
- 2
圧力鍋に切り終えた
ソーセージ.白菜.玉葱.人参.しめじ.レモンと水70ccを入れます。 -
- 3
圧力鍋で1回目の加熱。
弱沸騰してから3分煮込んで冷まします。 - 4
圧力鍋に残りの材料と調味料全てを入れ、
まんべんなく攪拌して
蓋をします。 -
- 5
圧力鍋で2回目の加熱。
弱沸騰してから1分煮込んで完成です。 - 6
塩分はソーセージ頼りですが、これでほぼ 7〜8%になります。（1食/250ccあたり2g以下ですね。）
- 7
塩分計のある人は
測ってみて8%以下なら塩を追加し、8%以上ならレンジ加熱したジャガイモを追加です。 - 8
お弁当用などに一食分をビニール袋に小分けして冷凍します。
-
![レモンポトフ(トマ)[減塩食≠減味食!]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28855946/160x128cq80/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%9E%E6%B8%9B%E5%A1%A9%E9%A3%9F%E6%B8%9B%E5%91%B3%E9%A3%9F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![レモンポトフ(トマ)[減塩食≠減味食!]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28855947/160x128cq80/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%9E%E6%B8%9B%E5%A1%A9%E9%A3%9F%E6%B8%9B%E5%91%B3%E9%A3%9F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![レモンポトフ(トマ)[減塩食≠減味食!]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28855949/160x128cq80/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%9E%E6%B8%9B%E5%A1%A9%E9%A3%9F%E6%B8%9B%E5%91%B3%E9%A3%9F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![レモンポトフ(トマ)[減塩食≠減味食!]作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/28856087/160x128cq80/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%9E%E6%B8%9B%E5%A1%A9%E9%A3%9F%E6%B8%9B%E5%91%B3%E9%A3%9F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
塩分はソーセージとコンソメだけです。
塩分濃度はコンソメの量で調整します。
この料理に限って、できるだけ安いソーセージを使って下さい。安くて､クセやエグ味､臭みのあるくらいの方が、煮込むと美味しく出来上がるんです。
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MikeGame -
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