いちごとホワイトチョコレートのマフィン
Kirinno @cook_40126374
外はさっくり中はしっとりの美味しいマフィンです！
このレシピの生い立ち
いちごをたくさんもらったのでマフィンにしてみました。
いちごとホワイトチョコレートのマフィン
外はさっくり中はしっとりの美味しいマフィンです！
このレシピの生い立ち
いちごをたくさんもらったのでマフィンにしてみました。
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱する
- 2
いちごは半分か1/4ぐらいの好みの大きさに切る。飾り用と混ぜる用で分ける
- 3
板チョコは好みの大きさに割っておく
- 4
バター、砂糖、牛乳を耐熱ボウルに入れて500wで30秒ぐらい加熱。泡立て器で混ぜて完全に溶かす
- 5
④を泡立て器で混ぜて、バターが分離してしまうようなら、様子を見ながら加熱し、完全に溶かす
- 6
⑤にたまごを加えてよく混ぜる
- 7
⑥にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 8
ヘラに持ち替え、⑦に②でカットした混ぜる用のいちごと、③の板チョコを加えてさっくりと混ぜる
- 9
マフィンカップに⑧を入れ、数回トントンして生地をならす
- 10
⑨に②の飾り用のいちごをのせる
- 11
余熱したオーブンで20〜25分焼く
(様子を見ながら焼き時間を調整してください) - 12
荒熱が取れたら、お好みで粉糖をふって完成！
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