テックスメックスおにぎり
握飯国際化計画 @cook_40315161
南魚沼産コシヒカリ販売促進事業『握飯世界一決定戦2019』にて、北アメリカチームが考案したおにぎりです。
このレシピの生い立ち
テックスメックスは、メキシコ風のアメリカ料理を表す言葉です。スパイシーなタコスと、味わい深い南魚沼産コシヒカリが出会い、驚きのファストフードが誕生しました。
テックスメックスおにぎり
南魚沼産コシヒカリ販売促進事業『握飯世界一決定戦2019』にて、北アメリカチームが考案したおにぎりです。
このレシピの生い立ち
テックスメックスは、メキシコ風のアメリカ料理を表す言葉です。スパイシーなタコスと、味わい深い南魚沼産コシヒカリが出会い、驚きのファストフードが誕生しました。
作り方
- 1
【タコスミートを作る】
ボウルに生のままの牛ひき肉と●の調味料を入れて混ぜる。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、1を炒める。
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- 3
肉の赤いところがなくなったら水を加え、水分がなくなるまで炒める。お好みで粉チーズを混ぜて火からおろす。
-
- 4
【ピコ・デ・ガロを作る】
ミニトマト、玉ねぎ、パクチーをみじん切りにし、▲を加えて混ぜる。 -
- 5
ごはんに3を加えて混ぜる。
-
- 6
4を加えてさらに混ぜる。
-
- 7
3等分して三角に握り、スライスしたアボカドをのせる。
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コツ・ポイント
スパイシーにしたい場合は、チリパウダー小さじ1/4や、刻んだ赤唐辛子1/3本分を加える。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20576215
