小豆ガーリック
えーあー @cook_40081202
ご飯にもサラダにも、スープにも合います！
小豆は甘いのも好きだけど、こっちもいいです！
このレシピの生い立ち
甘いあんこばかり食べてるとよくないかなーと思って、おかずになりそうなものを作ってみました！
あんこを作る時に、途中で取り置いてこれを作ります！
小豆ガーリック
ご飯にもサラダにも、スープにも合います！
小豆は甘いのも好きだけど、こっちもいいです！
このレシピの生い立ち
甘いあんこばかり食べてるとよくないかなーと思って、おかずになりそうなものを作ってみました！
あんこを作る時に、途中で取り置いてこれを作ります！
作り方
- 1
小豆をかために茹でて水をきっておく
- 2
サラダ油とオリーブ油にニンニクをいれて火を着ける(弱火）
- 3
ニンニクがカリッとしてきたら火を止め、塩を入れ混ぜる(溶けなくても大丈夫）
- 4
水気をきったゆで小豆を入れるてざっくり混ぜる
- 5
茹でたほうれん草に乗せて。
ブロッコリーやトマトにも合いますご飯にまぜておにぎりにしても美味しいです！
-
コツ・ポイント
小豆はやわらかすぎないように。豆が潰れるので。
保存は冷蔵庫で。
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