野菜たっぷりのミートソース
スタッフたかこ @takakodeli
ふだんに食べる素朴なミートソースです。
このレシピの生い立ち
我が家はお肉以上に野菜たっぷりがポイント。普段の日においしく食べられるやさしい味わいが特徴です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。うすく色づいたら玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、15分ほど炒める
- 2
肉を加え塩小さじ1/2 をふり、ひき肉をほぐしながらしっかり炒める。
- 3
ワインを加えてひと煮立ちさせる。ローリエを加え、さらにホールトマト、スープの素を缶汁ごと加える。
- 4
沸騰したら弱火にして。蓋をして20分ほど煮込む。蓋をあけて水分をとばして10分ほど。※お好みの煮込み具合で
- 5
茹で上がったパスタに絡めていただく。お好みでパルメザンチーズをたっぷりと。
コツ・ポイント
お肉をしっかり炒めることがポイントです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578103
