圧力鍋でとろとろ☆牛すじカレー
千尋＊ @chihiro_gohantime
とっても美味しい牛すじカレーです☆牛すじが手に入った時にはぜひ♪
このレシピの生い立ち
とっても格安で美味しい牛すじが手に入ったので。
圧力鍋でとろとろ☆牛すじカレー
とっても美味しい牛すじカレーです☆牛すじが手に入った時にはぜひ♪
このレシピの生い立ち
とっても格安で美味しい牛すじが手に入ったので。
作り方
- 1
牛すじは水から茹でてます。沸騰したらお湯を捨て、また茹でます。これを3回繰り返して臭みをとります。
-
- 2
茹で終わったら牛すじを食べやすい大きさに切ります。
- 3
玉ねぎ1つを薄切りに、生姜は擦り下ろし②とかぶるくらいの水を一緒に圧力鍋に入れます。
沸騰したら弱火で30分圧をかけます -
- 4
残りの玉ねぎを薄切りにし、バターで炒めます。
- 5
③が冷めたら④と水500ccを加えて煮込みます。カレールーを入れたら出来上がりです☆
-
- 6
今回はこちらの牛すじを使いました☆
-
コツ・ポイント
圧力をかけたら弱火で。時間がすぎたら自然冷却をまちましょう。
人参を大きめに切っていれても美味しいですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578265
