バターを電子レンジで溶かす。最後は余熱で溶けるので、温め過ぎない事。常温にしておくと、楽ちん。

粉類を、少ない順に１つの大きめなボールで測る。ここで、オーブンを180度に温める。

液体になったバターの中にはちみつを入れ、混ぜてあらかた溶かす。

手順3の中に溶き卵を入れ、全体と混ぜる。バターが熱すぎると卵が煮えるので、注意。

手順4の中に粉類をまとめて入れ、泡立て器でしっかりまぜる。

バットにクッキングシートを敷き、ザルでこしながら生地を流し入れる。ダマはゴムベラで潰し、下から叩いて空気を抜く。

温まったオーブンで30分焼き、串を刺して生地が付かなければ完成。写真はレモンピューレ入り。