身体ポカポカ♡豆腐のなめこあんかけ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
生姜の効いた熱々のなめこあんが身体を芯から温めてくれます♡疲れた胃腸にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
とろみのあるあんに生姜を加えて、冷えた身体を温めてくれる、簡単でヘルシーな一品を作りました。千切りにした生姜の食感が良いアクセントになっています♪
身体ポカポカ♡豆腐のなめこあんかけ
生姜の効いた熱々のなめこあんが身体を芯から温めてくれます♡疲れた胃腸にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
とろみのあるあんに生姜を加えて、冷えた身体を温めてくれる、簡単でヘルシーな一品を作りました。千切りにした生姜の食感が良いアクセントになっています♪
作り方
- 1
なめこはサッと洗って水気を切ります。しょうがは千切りに、青ねぎは斜めに細く切ります。
-
- 2
小鍋に熱湯、めんつゆ、しょうがを入れて一煮立ちさせ、なめこを加えて中火～弱火で2分ほど煮ます。
-
- 3
水溶き片栗粉（水:大1、片栗粉:小1）を回し入れ、とろみがついたら火を止めます。
-
- 4
豆腐は耐熱皿に入れ、ふわっとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
-
- 5
豆腐から出た余分な水分を捨て、熱々のなめこあんをかけ、ねぎをのせたら完成です！
-
コツ・ポイント
株とりなめこの場合は、石づきを切り落としてから調理してください。なめこのヌメリには栄養がたっぷり含まれているので、ヌメリを洗い流さないように気をつけてくださいね。ねぎは最後にサッと煮ても。
似たレシピ
-
-
めんつゆで簡単！なすと厚揚げのあんかけ めんつゆで簡単！なすと厚揚げのあんかけ
【人気検索トップ10入り】しょうがの効いたあんが上品な味わい。サッと出来て、満足感のある和の一品です。
-
-
-
-
-
-
-
-
豆腐のナメコあんかけ♪簡単湯豆腐昆布だし 豆腐のナメコあんかけ♪簡単湯豆腐昆布だし
つくれぽ2件ありがとう！ナメコの醤油あんをかけた、のどごしのよいあったか湯豆腐♪お腹に優しいナメコあんで食べられる湯豆腐
-
-
トマトであっさり 冷しなめこあんかけ豆腐 トマトであっさり 冷しなめこあんかけ豆腐
夏場でもあっさりといただけるなめこ豆腐。トマトの酸味と旨味が和風のなめこあんと馴染んでさっぱり。食欲のない時にどうぞ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20579246
