長芋とたらこのポテトサラダ

お天気ママ。 @otenkimama
長芋のねっとり感とたらこの風味で、大人も子供も好きな味です。お酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
長芋のポテトサラダが好きなので、たらこでアレンジしました。
長芋とたらこのポテトサラダ
長芋のねっとり感とたらこの風味で、大人も子供も好きな味です。お酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
長芋のポテトサラダが好きなので、たらこでアレンジしました。
作り方
- 1
長芋は皮をむいて、1cm幅に切る。
- 2
①を耐熱容器に入れて、ふんわり蓋をして、レンジで3分加熱する。(600w)
- 3
②が熱いうちにマッシャーで好みの大きさにつぶして、たらこと【A】加えて混ぜる。
- 4
③を皿に盛り、刻み海苔をかける。
コツ・ポイント
長芋はお好みのサイズにつぶしてください。大きめでゴロゴロしていてもおいしいです。
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