作り方
- 1
じゃがいもを洗って鍋にいれて、水をじゃがいもがかぶるくらい入れて、強火で沸騰させて、沸騰したら弱火にして茹でます。
- 2
じゃがいもに串がスッと入ったら取り出して熱いうちに皮を剥いてボールにいれて潰します。
- 3
潰したらチーズ、片栗粉をいれて混ぜます。
- 4
混ざりきったら4等分にして形を作ります。
- 5
フライパンにオリーブ油をひいて中火で焼きます。
- 6
焼き色がついたら裏返して反対も焼きます。
- 7
両面色づいたらお皿に盛って完成です！
コツ・ポイント
茹でたじゃがいもは熱いのでキッチンペーパーや料理専用の手袋があると火傷しにくくなります。
チーズはスライスでも大丈夫です。
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