梅干しと大葉味噌を使った大根サラダ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大根サラダ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
梅干しと大葉味噌を使った大根サラダ
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大根サラダ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
大葉はせん切りしておく。
- 2
大根は皮をむき、スライサーで薄くし、塩をふって５分ほどおく。
- 3
大根から出た水分を手で絞る。
- 4
Aをよく混ぜあわせてボウルに入れ、大根を混ぜる。
- 5
皿に盛り付け、大葉を乗せる。
コツ・ポイント
・大根を薄くスライスすることで味もしみやすく、たくさん食べれます。
・大葉みそとマヨネーズに、大葉と梅干を足すことでさっぱりいただけます。
・大根のほか、きゅうりで作って美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20587608
