作り方
- 1
切り干し大根とひじきを水で戻しておく。
- 2
切り干し大根、人参、油揚げを、同じサイズになるように細切りにする。長さは4cm程度が目安です。
- 3
深いフライパンや鍋に、油を敷いて切り干し大根、人参、油揚げ、ひじきを入れて炒める。
- 4
そこに酒、みりん、ほんだし、水を加え、煮立たせる。
- 5
ぐつぐついったら、砂糖と醤油を加え、煮汁が少量になるまで煮る(25分程度かかります)
- 6
1人前あたりの、各種栄養成分表です。
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- 7
1人前あたりの、各種アミノ酸成分表です。
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レシピに栄養成分分析表を添付！(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま！日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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