糖質オフ『甘辛煮』こんにゃく×エリンギ♬

masaの低糖質食堂
masaの低糖質食堂 @cook_40310824

シンプルな味付けで、簡単糖質OFF☆(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
ぜひ試してみてください
(。・ω・。)♬

糖質オフ『甘辛煮』こんにゃく×エリンギ♬

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このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. 板こんにゃく 250g
  2. エリンギ 100g
  3. 手揚げ風油揚げ 1/2枚
  4. 濃口醤油 大さじ1
  5. ラカントS(液状) 小さじ2
  6. 白炒りごま 小さじ1
  7. ほんだし 少々
  8. うま味調味料 少々
  9. 大さじ4
  10. 輪切り唐辛子 お好みの量
  11. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは、石づきの汚れを切り取って、1cm幅の輪切りにします。

  2. 2

    今回は、アク抜き不要の物を使用しました。

  3. 3

    手で食べやすい大きさににちぎって、流水でよく洗います。

  4. 4

    油揚げは、食べやすい大きさにカットします。

  5. 5

    ☆を混ぜておきます。

  6. 6

    材料を入れ、よく混ぜて⋯

  7. 7

    フタをして、弱火〜中火で5分加熱します。

  8. 8

    5分経てば、全体をよく混ぜて、さらに7分加熱します。

  9. 9

    中火で、水分を飛ばして⋯

  10. 10

    味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整すれば⋯

  11. 11

    完成〜✨

  12. 12

    1人分の糖質量は、約2.7gです。

  13. 13

    YouTubeに、今回のレシピ動画を投稿しています☆「1型糖尿病masa」で検索♬

  14. 14

    【作り方動画はコチラからでも】
    https://youtu.be/soPpli92T3c

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