小鉢サイズ！絹さやの胡麻和え
とまとりあん @cook_40311470
絹さやの食感が美味しいもう一品欲しい時に手軽に出来る胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
煮物の彩り用で買って余ってしまったので
作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは洗って筋を取ります。
お湯を沸かして茹でます。
30秒茹でたらザルにあげて冷まします。 - 2
ゴマをすり鉢に入れてすりゴマにします。9割くらいすったら砂糖を入れて混ぜ合わせたら絹さやを入れます。
- 3
醤油も入れてゴマとよく混ぜ合わせます。しっかりゴマと絹さやが合わさったら完成です。
コツ・ポイント
茹で過ぎずにサッと短時間で茹でる事。
リアクション
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