牛すじと玉ねぎの甘辛煮〜

michi:630
michi:630 @cook_40120138

甘辛煮ご飯にあいますよ〜
このレシピの生い立ち
ダシダ最高です。同じ牛だから合う〜。甘辛煮はカレーにリメイクしても美味しいです。ル・クルーゼの鍋が1番柔らかくなります。

牛すじと玉ねぎの甘辛煮〜

甘辛煮ご飯にあいますよ〜
このレシピの生い立ち
ダシダ最高です。同じ牛だから合う〜。甘辛煮はカレーにリメイクしても美味しいです。ル・クルーゼの鍋が1番柔らかくなります。

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材料

  1. 牛すじ 2パック
  2. 玉ねぎ 中2個
  3. ダシダ、オリゴ糖 適量
  4. 酒、みりん 適量

作り方

  1. 1

    牛すじを茹でて灰汁を洗います。鍋に戻してひたすら煮込みます。調味料入れてまた煮込みます。玉ねぎ入れて煮込みます。

  2. 2

    クタクタになったら出来上がりです。

コツ・ポイント

灰汁は水で洗い流してね。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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