豆乳マヨネーズで、サツマイモ・サラダ
おじゃす808☆ @cook_40306449
マヨネーズの酸味がサツマイモの甘みを引き立ててくれます。子供も大好き！
同じ様に、カボチャでもアレンジ出来ます
このレシピの生い立ち
サツマイモの大量消費に茹でたのですが、茹でたまま食べるのが飽きたので、マヨネーズでサラダ風にしてみました。
豆乳マヨネーズだと、市販の物より味がまろやかです
豆乳マヨネーズレシピ：6109781
豆乳マヨネーズで、サツマイモ・サラダ
マヨネーズの酸味がサツマイモの甘みを引き立ててくれます。子供も大好き！
同じ様に、カボチャでもアレンジ出来ます
このレシピの生い立ち
サツマイモの大量消費に茹でたのですが、茹でたまま食べるのが飽きたので、マヨネーズでサラダ風にしてみました。
豆乳マヨネーズだと、市販の物より味がまろやかです
豆乳マヨネーズレシピ：6109781
作り方
- 1
サツマイモを1-2本、サイコロ状に切る。皮付きでも、無しでもOK
- 2
たっぷりのお湯に、塩をひとつまみ入れて
サツマイモを、10-15分、串が通るまでゆでる。 - 3
サツマイモが温かいうちでも、冷蔵庫で数日後でも、豆乳マヨネーズ(市販マヨネーズでもOK)をお好きな量混ぜ合わせるだけです
-
コツ・ポイント
ホットサラダも美味しいですが、茹でたサツマイモを冷蔵、冷凍保存して後日、マヨネーズを和えても美味しいです。
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