新玉ねぎとエビの春キッシュ

可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533

新玉ねぎをいっぱい使ったキッシュです。タマネギの甘味とピンクのエビが春にピッタリです。
このレシピの生い立ち
クックパッドのちーちゃんの基本のキッシュをアレンジしてみました。

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材料

18センチのタルト型1個分
  1. パイシート 2枚
  2. 新玉ねぎ 小2個
  3. エビ 150g
  4. セリ 適量
  5. 生クリーム 100cc
  6. 2個
  7. 塩コショウ 適宜
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    タマネギは薄切りにし、むきエビは背わたを取り除いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを適量入れ、①を炒め、塩コショウで味付けし、冷ましておく。

  3. 3

    卵を溶きほぐし、生クリームを入れる。塩コショウを加え静かにかき混ぜる。

  4. 4

    解凍したパイシート2枚を麺棒などでつなぎ合わせてタルト型に合うよう1枚にする。

  5. 5

    タルト型に敷き詰め、はみ出た部分はナイフで切り落とし、フォークで穴をまんべんなくあける。

  6. 6

    タルト型に炒めた新玉ねぎ、エビをバランスよく入れ、③を静かに入れる。パセリをまんべんなく散らす。

  7. 7

    210℃に温めたオープンで20分焼く。

コツ・ポイント

新玉ねぎは炒めすぎないように!

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レシピ作者

可愛的羊羊
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