新玉ねぎとエビの春キッシュ

可愛的羊羊 @cook_40270533
新玉ねぎをいっぱい使ったキッシュです。タマネギの甘味とピンクのエビが春にピッタリです。
このレシピの生い立ち
クックパッドのちーちゃんの基本のキッシュをアレンジしてみました。
作り方
- 1
タマネギは薄切りにし、むきエビは背わたを取り除いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、①を炒め、塩コショウで味付けし、冷ましておく。
- 3
卵を溶きほぐし、生クリームを入れる。塩コショウを加え静かにかき混ぜる。
- 4
解凍したパイシート2枚を麺棒などでつなぎ合わせてタルト型に合うよう1枚にする。
- 5
タルト型に敷き詰め、はみ出た部分はナイフで切り落とし、フォークで穴をまんべんなくあける。
- 6
タルト型に炒めた新玉ねぎ、エビをバランスよく入れ、③を静かに入れる。パセリをまんべんなく散らす。
- 7
210℃に温めたオープンで20分焼く。
コツ・ポイント
新玉ねぎは炒めすぎないように!
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