Vegan おやつ!オートミールクッキー

earthyoga
earthyoga @cook_40308676

ナッツやオーツが沢山入っているヘルシーなビーガンクッキーです!朝ごはんにもおすすめ!シバナンダクッキー!

このレシピの生い立ち
世界のシバナンダヨガのセンターやアシュラムで作られている、とっても美味しいビーガンクッキー!ヨガの練習の後にこのクッキーがいつもみんなを癒してくれます。シバナンダセンターでクッキーを焼く担当だったので、公開されているレシピを少し改良しました

Vegan おやつ!オートミールクッキー

ナッツやオーツが沢山入っているヘルシーなビーガンクッキーです!朝ごはんにもおすすめ!シバナンダクッキー!

このレシピの生い立ち
世界のシバナンダヨガのセンターやアシュラムで作られている、とっても美味しいビーガンクッキー!ヨガの練習の後にこのクッキーがいつもみんなを癒してくれます。シバナンダセンターでクッキーを焼く担当だったので、公開されているレシピを少し改良しました

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材料

大きめ20個分
  1. A ロールドオーツ 3.5カップ
  2. A 全粒粉 2.5カップ
  3. A ベーキングパウダー 小さじ1
  4. A シナモンパウダー 小さじ1
  5. A ナツメパウダー 小さじ1/2
  6. A 塩 ひとつまみ
  7. B メープルシロップ 1カップ
  8. B 植物性ミルク(もしくは水) 1.5~2カップ
  9. B 植物性のオイル 3/4カップ
  10. C レーズン 半カップ
  11. C くるみ(刻む) 半カップ
  12. C アーモンド(刻む) 半カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度にセットアップしておく!

  2. 2

    大きめのボールに、Aの粉類を全部混ぜ合わせる

  3. 3

    別のボールに、Bの液体を混ぜ合わせる

  4. 4

    C のナッツ類をざっくりと刻んでおく

  5. 5

    Aのボールに、B の液体、Cの全てを入れて
    ”美味しくなーれ!”
    と願いながら混ぜる。

  6. 6

    手で丸く形を作って、クッキングシートを敷くか、オイルを塗ったトレーに乗せて15分くらい焼きます。

  7. 7

    クッキーの裏が、薄っすら美味しそうな色に焼けていたら、一度ひっくり返して、また5分くらい焼きます。

  8. 8

    出来上がり!

コツ・ポイント

少し甘みやスパイスをを少なくして、改良しました!
みるく(水)は1.5カップから入れてみて、必要であれば少しずつ足して調節してください!
ナッツはお好きなものに変更見てください!おすすめは、日葵の種、くるみ、かぼちゃの種、アーモンド!

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earthyoga @cook_40308676
に公開
私は菜食主義なので、ベジタリアン、ヴィーガン、そしてアーユルヴェーダなど、レンジなどは使わず、幸せ健康レシピをシェアさせていただきます!!そして海外に住んでいるので、日本食を海外で買える食材で代用レシピも開発中です!皆様の健康と幸せのエッセンスとして使って頂けたら嬉しいな!
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