作り方
- 1
豚肉を塊のまま鍋でゆでる
水適量と酒大さじ1を加え圧力鍋で20分 - 2
豚肉と煮汁を分ける（煮汁はあとで使うので捨てない）
- 3
豚肉、調味料、ネギを圧力鍋で15分
- 4
ふたを開け卵を加えてしばらく放置
コツ・ポイント
酢をいれることでさっぱり肉も柔らかくなります
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水適量と酒大さじ1を加え圧力鍋で20分
豚肉と煮汁を分ける（煮汁はあとで使うので捨てない）
豚肉、調味料、ネギを圧力鍋で15分
ふたを開け卵を加えてしばらく放置
酢をいれることでさっぱり肉も柔らかくなります
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