ベーコンとほうれん草のHM☆ケークサレ

Name: ベーコンとほうれん草のHM☆ケークサレ
Yield: 8×20×7のパウンド型1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコンスライス 4枚（約80g）; ほうれん草 1/2袋（100g）; パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ） 40g; 米油（サラダ油）炒め用 大さじ1杯; 玉子 2個; 米油（サラダ油） 100g; HM（ホットケーキミックス） 100g; 塩コショウ 少々; パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ） 少々

sachi825 @sachi825

ホットケーキミックスで作る、お手軽な塩ケーキです♬おやつや朝食にも♡

このレシピの生い立ち
休日のおやつに！

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材料

8×20×7のパウンド型1個分

ベーコンスライス 4枚（約80g）
ほうれん草 1/2袋（100g）
パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ） 40g
米油（サラダ油）炒め用大さじ1杯
玉子 2個
米油（サラダ油） 100g
HM（ホットケーキミックス） 100g
塩コショウ少々
トッピング用
パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ）少々

作り方

1
パウンド型にオーブンシートを敷いておく
2
パルミジャーノレッジャーノはすりおろしておく（粉チーズでもOK）
3
ほうれん草は固茹でして、ベーコン・ほうれん草をそれぞれ1㎝幅にカットする
4
米油を熱したフライパンに3を入れて炒め、塩コショウで味を整え、冷ましておく
5
ボウルに玉子を割り入れ、米油を加えて混ぜ合わせる（乳化させる）
6
HMを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
7
6に２・4を加えて、ざっくり混ぜ合わせる
8
1に7を流し入れて平らに均らし、高い位置から落として空気を抜き、パルミジャーノレッジャーノを振る
9
180℃に予熱したオーブンを160℃に下げて、8を入れて約30分焼き、クーラーに乗せて冷ます
10
食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント

ケークサレは、具材を変えて楽しめます♬

焼成中焼き色が濃くなってきたら、コゲ防止にアルミホイルをかぶせて下さい

竹串を指して、何も付いて来なければ焼き上がりです！

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レシピ作者

sachi825 @sachi825

2020/03/28 07:49に公開

料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/