野菜と鳥ミンチのフワフワ豆腐バーグ
pooooohちゃん @cook_40258635
【覚書】離乳食後期〜オススメ！手掴み食べにも★今回醤油にしたけどコンソメや味噌など味を変えても美味しそう(*^^*)
このレシピの生い立ち
10ヶ月の息子に野菜も摂れる鳥ミンチを使った料理を食べさせてあげたくて♫シンプルで簡単に作れてママは楽なのに美味しそうにパクパク食べてくれました☆
野菜と鳥ミンチのフワフワ豆腐バーグ
【覚書】離乳食後期〜オススメ！手掴み食べにも★今回醤油にしたけどコンソメや味噌など味を変えても美味しそう(*^^*)
このレシピの生い立ち
10ヶ月の息子に野菜も摂れる鳥ミンチを使った料理を食べさせてあげたくて♫シンプルで簡単に作れてママは楽なのに美味しそうにパクパク食べてくれました☆
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、もやし、粗みじんにしてシリコンスチーマーで5分チン
- 2
その間に豆腐を泡立て器でよく混ぜ、そこに鳥ミンチを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
②に①と水大さじ1〜2、片栗粉大さじ1位、醤油3.4滴、あおさ適量を加えてさらによく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油2.3滴たらしてキッチンペーパーでよく伸ばす。（ほぼ拭き取る。）弱火。
- 5
スプーンで一口大に広げて焼き目狐色なったら、裏返して蓋して蒸し焼き。（火が通り易いように薄く一口大）
- 6
火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
だいたい目分量でしたけど月齢に合った食材や、切り方、調味料の量さえしっかりすれば簡単に出来ます★野菜はお家にある物なんでも◎
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離乳食後期に。野菜類と蛋白質が一緒に摂れます。手掴み食べにお勧めですが、お好みであんかけをかけてあげたりしても○♪
ののさんままさん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593553
