ホルモンとネギの味噌炒め
シャティ @cook_40207279
ホルモンのプリプリと長ネギのシャキシャキの食感にトロッとした味噌ダレが絡んで、ご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
以前公開したホルモンの味噌炒め(レシピID19681584)のシンプルバージョンです。
アプリでひらく作り方
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ホルモンは洗って水気をきる。長ネギは斜め切りにする。
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- 2
味噌、砂糖、酒、醤油を混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンを熱して油を入れ、強火でホルモンを軽く炒めたら、長ネギを加えてて焼く。
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- 4
ホルモンに火が通ったら、味噌ダレを加えて炒め合わせる。好みで一味をふる。
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コツ・ポイント
味噌ダレを加えるまでは、強火で炒めてください。
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