簡単！サーモンフライとタルタルソース♪
なおあき1981 @cook_40135722
サーモンフライとタルタルソース、以前から作ってみたくもなかなかタイミングが〜お気に入りの感じにできました♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。’22年3月1日サーモンフライで22品目の人気検索10入り。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をかぶるぐらいの水に入れゆでる
取り出し、冷まし殻を剥きみじん切りに -
- 2
みじん切りの玉ねぎを水に浸して水分を拭き取った後
（調理全体の終わりに）マヨネーズと混ぜる。 -
- 3
鮭に塩胡椒、
-
- 4
小麦粉、溶き卵、水のバッター液を用意する。別のバットにパン粉を用意。
-
- 5
油を170℃〜180℃に熱し
鮭をバッター液パン粉の順にまぶし、 -
- 6
揚げ油で揚げる。こんがり衣に色がついたら、
取り出し油を切り、序盤で作ったタルタルをかけ完成！ -
コツ・ポイント
ゆで卵は沸騰後11分ほど、でザルに開けた後、冷水につけ殻を剥きました。
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衣を２度づけすることによって、カリカリのサーモンに仕上がりますよ☆お手製のタルタルソースは間違いないでしょぉ♪
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