5分で完成★あさりの酒蒸し
春が旬のあさり★
簡単だけど美味しい！我が家のおつまみメニュー♡
このレシピの生い立ち
主人直伝簡単おつまみ(°▽°)お酒に合います♡
作り方
- 1
あさりを流水で洗い、塩水に大体30分〜1時間程浸す。（塩抜き）
- 2
ある程度時間が経ったら、あさりをザルに入れ流水で洗う。
- 3
フライパンが温まったら、バターを溶かす。今回はこのバターを１つ使用しました( ´ ▽ ` )小分けで便利★
-
- 4
あさりを炒め、水を投入〜！水はあさりが浸る位入れてください★
- 5
塩、胡椒、酒を全体に回しかけ、味の素をひとつまみ入れる。お好みで味をととのえる。
- 6
中火のまま蓋をして、4分程放置★
あさりが開いてきて、汁が少なくなってきたら出来上がり〜(*'ω'*)
コツ・ポイント
中火︎で調理・途中で蓋を開けない(*´-`)
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