レンジオイマヨカレーひき肉のせドーム蒸し

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜にカレールーで作ったタレをつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけ！カレーにオイマヨが意外とよく合いまろやか
このレシピの生い立ち
実ｨ実さんのちくわのオイマヨカレールー炒めの味が気になりマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方でつくっでみたレシピです！

レンジオイマヨカレーひき肉のせドーム蒸し

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たっぷり野菜にカレールーで作ったタレをつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけ！カレーにオイマヨが意外とよく合いまろやか
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実ｨ実さんのちくわのオイマヨカレールー炒めの味が気になりマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方でつくっでみたレシピです！
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材料

3人分
  1. ひき肉 約90g
  2. じゃがいも 約120g
  3. 人参 1/4(約90g)
  4. もやし 1/2袋(約100g)
  5. しめじ 約60g
  6. ピーマン 約60g
  7. ☆水 30g
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ◎水 150cc
  10. ◎カレールー 1と1/2かけ
  11. ◎オイスターソース 小さじ6
  12. ◎酒 小さじ3
  13. ◎マヨネーズ 小さじ6
  14. ごま 好みで適量

作り方

  1. 1

    ひき肉は3等分にして☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと

  2. 2

    じゃがいもは細切りにして水に浸しておく

  3. 3

    人参も細切りにする

  4. 4

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

  5. 5

    ピーマンも細切りにします

  6. 6

    しめじは房をとってばらしておく

  7. 7

    カレールーば刻んで3等分にしておきます

  8. 8

    ◎の水を3等分に耐熱皿にいれ7も3等分にいれてよくときます

  9. 9

    8に残りの◎も加えてよく混ぜます

  10. 10

    9をラップなしでレンジ800wで40秒加熱してトロミをつけ荒熱をとります（１皿ずつ加熱して下さい）

  11. 11

    10に1を3等分に加えてしばらくおきます（しばらく冷蔵庫で休ませて下さい）

  12. 12

    もやし人参ピーマンしめじじゃがいもは3等分にわけておく（しめじは半分くらいに切っておく）

  13. 13

    12にコンソメと片栗粉をまぶして耐熱皿3つに平らにもりつけます

  14. 14

    13にのせるように11をよくまぜてからたれごとのせます（なるべく平らになるように）

  15. 15

    14にふんわりラップをします

  16. 16

    15をレンジ600wで5分加熱します

  17. 17

    好みでゴマを散らして完成です

コツ・ポイント

ひき肉の下処理で美味しさがアップします。肉や野菜の種類や量は好みで調整して下さい。カレールーはなるべく細かく切ったほうが溶かすのが楽です
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beroneete
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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