黒豆づくしの米粉パウンドケーキ

♪すいか♪
♪すいか♪ @cook_40312913

黒豆きな粉×黒豆煮で、黒豆好きにはたまりません♪
米粉でグルテンフリー♪
このレシピの生い立ち
1月に余りがちな黒豆の消費のために考えました。

黒豆づくしの米粉パウンドケーキ

黒豆きな粉×黒豆煮で、黒豆好きにはたまりません♪
米粉でグルテンフリー♪
このレシピの生い立ち
1月に余りがちな黒豆の消費のために考えました。

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材料

パウンド型 175×65×45 1台分
  1. 米粉 60g
  2. 黒豆きな粉 30g
  3. 黒糖 30g
  4. 黒豆 お好みで。今回は85g
  5. 無塩バター 40g
  6. 2個
  7. ベーキングパウダー 3g
  8. アーモンドミルク 大匙1~2

作り方

  1. 1

    レンジでバターを溶かす。

  2. 2

    オーブンを180度で予熱開始。

  3. 3

    卵をとく。

  4. 4

    2にふるった粉類を全て入れて混ぜる。
    1を入れてさらに混ぜる。

  5. 5

    3の粘度を見て、アーモンドミルクを大匙1~2杯入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  6. 6

    黒豆を入れて混ぜる。

  7. 7

    パウンド型に流し、30分焼いて完成。

コツ・ポイント

煮豆が甘い場合、砂糖の量調節してください。

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