金柑茶

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金柑の葉茶を作った流れから金柑の果実茶を試してみました。

このレシピの生い立ち
金柑の葉茶(レシピID : 21593888)を試した流れで果実でも試してみました。

金柑茶

金柑の葉茶を作った流れから金柑の果実茶を試してみました。

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金柑の葉茶(レシピID : 21593888)を試した流れで果実でも試してみました。

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材料

  1. 金柑の果実 適量

作り方

  1. 1

    金柑。

  2. 2

    実、皮、実と皮、の部分に分けます。

  3. 3

    それぞれを細かく刻みます。

  4. 4

    高温乾燥させます。

  5. 5

    熱湯を注いでしばらく待てば出来上がり。

コツ・ポイント

実、皮、実と皮、それぞれ分けて味わってみましたが、実は甘く、皮は酸っぱく、実と皮は甘みと酸味の程良いバランスがあり、個々の特徴を楽しむことができました。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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