キャベツとブロッコリーの海苔サラダ
Kao≒Bird @cook_40300785
キャベツをたっぷり食べたいときにオススメの温サラダです。
このレシピの生い立ち
使われずに大量に鎮座ましましていた食材をとにかく食べるデーだったので、大量に摂取できる温野菜にしてみました。
キャベツとブロッコリーの海苔サラダ
キャベツをたっぷり食べたいときにオススメの温サラダです。
このレシピの生い立ち
使われずに大量に鎮座ましましていた食材をとにかく食べるデーだったので、大量に摂取できる温野菜にしてみました。
作り方
- 1
ガーリックオリーブオイル：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6048031 - 2
キャベツとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
耐熱容器に入れてラップをし、それぞれレンジにかける。3分〜4分くらい。
100均にある温野菜用容器が便利。 - 4
火の通った野菜をボウルにあけ、板海苔を細かく切ったり千切ったりして混ぜ入れる。
- 5
別容器で塩麹・麹甘酒・オリーブオイル・ガーリックオリーブオイル（おろしニンニクでも可）をしっかり混ぜておく。
- 6
ボウルの野菜に 5 を混ぜ入れ、味が馴染んだらできあがり。
コツ・ポイント
塩麹や麹甘酒がない場合は、お塩や蜂蜜、お砂糖などで代用してください。その際は、記載の量よりも少量を味見をしながら入れてください。
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