長芋は皮をむいてすりおろし、白だしを混ぜます。

ソーメン昆布は1シートを4×8cmにカットして水で3～5分戻し、軽く水気を切ります。長ねぎは小口切りにします。

長うどんは食べやすい長さに切って表示通りに茹で上げ、水気を切って器に盛ります。

Aを鍋で一煮立ちさせて4に注ぎかけ、2をのせます。