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簡単☆もう一品☆卵や挽肉で油揚げの巾着煮
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簡単☆もう一品☆卵や挽肉で油揚げの巾着煮-レシピのメイン写真

簡単☆もう一品☆卵や挽肉で油揚げの巾着煮

★菜緒☆
★菜緒☆ @cook_40128248

麺つゆでなくても味醂やお醤油でお好みの味に整えてもいいです。
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冷蔵庫にあるもので簡単にもう一品!

麺つゆでなくても味醂やお醤油でお好みの味に整えてもいいです。
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簡単☆もう一品☆卵や挽肉で油揚げの巾着煮

★菜緒☆
★菜緒☆ @cook_40128248

麺つゆでなくても味醂やお醤油でお好みの味に整えてもいいです。
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材料

4人分
  • 油揚げ 2枚
  • 卵 4こ
  • (挽肉たね) 適量
  • 挽肉たねにはお好みの野菜などをいれます
  • 水 200cc
  • 麺つゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、中を開いておく

  2. 2

    油揚げの中に、卵を割り入れたり、挽肉で作ったたねをいれる

  3. 3

    爪楊枝で油揚げの切り口を波型にとめる。(何種類か作るときは区別がつくようにわざと2本でとめたりします)

    • 簡単☆もう一品☆卵や挽肉で油揚げの巾着煮作り方3写真
  4. 4

    お鍋に巾着を並べ、水と麺つゆを加える

    • 簡単☆もう一品☆卵や挽肉で油揚げの巾着煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、弱火で10分程度に詰めれば完成

  6. 6

    ※今回は卵とえのき・白菜をこねた挽肉だねを中に入れてみました。他にもお餅を入れるなど色々使い回しができます

コツ・ポイント

強火で煮ると卵の白身が一気に流れ出てくることがあるので特に初めは弱火でコトコト煮た方がいいです

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★菜緒☆
★菜緒☆ @cook_40128248
2022/02/04 08:12に公開
家庭と仕事に忙しい中でも、簡単に出来て満足してもらえるお料理作りを心がけています。そして美味しいお酒を(*^^)o∀*∀o(^^*)
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 ひき肉 卵 油揚げ

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