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ホクホク食感!百合根のコロッケ♪
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ホクホク食感!百合根のコロッケ♪-レシピのメイン写真

ホクホク食感!百合根のコロッケ♪

三田三
三田三 @cook_40156139

百合根をたっぷり使ったホクホク食感のコロッケです♪
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百合根が大好きで、色々レシピを考えています♪

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ホクホク食感!百合根のコロッケ♪

三田三
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材料

  • じゃがいも 3,4個
  • 百合根 3個
  • クリームシチューの素 2ブロック
  • 水 100cc
  • バッター液 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは柔らかくなるまで、百合根は1枚づつはがして3分程度茹でます

    • ホクホク食感!百合根のコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなるまで茹でたじゃがいもは皮を剥いてマッシュし、クリームシチューの素はお湯で溶かしておきます

    • ホクホク食感!百合根のコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    マッシュしたじゃがいもに少しづつクリームシチューの素を溶かした液を少しづつ足して混ぜ、塩コショウで味を整えます

    • ホクホク食感!百合根のコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    茹でた百合根を混ぜコロッケの形に整形します

  5. 5

    残ったクリームシチューの液と水でバッター液を作りパン粉をつけます

    • ホクホク食感!百合根のコロッケ♪作り方5写真
  6. 6

    180度の揚げ油できつね色になるまで揚げます

    • ホクホク食感!百合根のコロッケ♪作り方6写真

コツ・ポイント

百合根とじゃがいもを同量として混ぜると百合根の食感がよくわかって美味しく仕上がります。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2022/02/04 08:11に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも ゆりね

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