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蒸し大豆で作る五目豆
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蒸し大豆で作る五目豆-レシピのメイン写真

蒸し大豆で作る五目豆

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

たまには、お豆を食べませんか?
しっかりした味で、常備菜や副菜にぴったり。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
滋養に満ちた栄養たっぷりの五目豆を食べたくて。

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しっかりした味で、常備菜や副菜にぴったり。
お弁当にも。
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蒸し大豆で作る五目豆

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たまには、お豆を食べませんか?
しっかりした味で、常備菜や副菜にぴったり。
お弁当にも。
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しっかりした味で、常備菜や副菜にぴったり。
お弁当にも。
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材料

  • 蒸し大豆 1袋(100g)
  • しいたけ 3〜4枚
  • 昆布(5cm) 1枚
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • れんこん 50g
  • こんにゃく 1/4枚
  • だし汁 500cc
  • 砂糖 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ5
  • みりん 大さじ4
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作り方

  1. 1

    昆布はキッチンバサミで1cm角に切ります。他の野菜やこんにゃくは大豆と同じくらいの大きさになるように切ります。

    • 蒸し大豆で作る五目豆作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁、1、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて煮込む。

    • 蒸し大豆で作る五目豆作り方2写真
  3. 3

    具材がやわらかくなったら、蒸し大豆を加えてそっと混ぜ、落し蓋をして弱火で5分煮込み、火を止めて味をなじませる。

    • 蒸し大豆で作る五目豆作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • 蒸し大豆で作る五目豆作り方4写真
  5. 5

    こちらを使いました。
    10%増量につられて・・・

    • 蒸し大豆で作る五目豆作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し大豆はやわらかく蒸してありますので、最後に加えてください。長く煮込むと皮が剥けやすくなります。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2022/02/04 11:53に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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このレシピのキーワード

五目豆 大豆 ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20595564
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