南瓜と卵の味噌汁♪
京たまご @kotama12
南瓜と卵の味噌汁です♪南瓜の甘味と、卵の甘味がとても美味しくほっとするお味噌汁です！
このレシピの生い立ち
南瓜・卵・玉ねぎの甘さがほっこりとするお味噌汁です。ボリュームを出したい時には、卵を入れると栄養満点なお味噌汁になります。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は5㎜幅に一口大に切ります。玉ねぎはスライスします。電子レンジに２分かけます。
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- 2
鍋に南瓜・玉ねぎ・油揚げを入れて、お湯又は水を入れて煮ます。本だしを入れます。
- 3
味噌を加えて溶きます。
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- 4
沸騰したところに、溶き卵をまわしいれます。入れた直後は触らずふわっとしてくるまで待ちます。
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- 5
完成です！
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コツ・ポイント
沸騰している所に卵を入れてふわっとさせて下さい。卵がふわっとしてくるまで、触らないで下さい。
※時間がない方はレンチンして下さい。生のまま煮てもいいです。
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