アサリのだしが香る！アサリのお吸い物！
男子高校生17歳 @cook_40298796
アサリから出るだしがとても美味しいお吸い物です。
このレシピの生い立ち
テレビでアサリの味噌汁が出ていて、味噌汁よりもお吸い物の方が好きなのでお吸い物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れてアサリを入れ沸騰させます。沸騰させてる間にネギを入れる方は今のうちに切っておきましょう。
- 2
沸騰したら、昆布つゆを大さじ1.5杯ほど入れます。昆布つゆは甘みがあるので塩を少々入れます。
- 3
塩が溶けるのを待ち、溶けたら少し混ぜてから器によそえば完成です。
コツ・ポイント
昆布つゆを入れすぎるとアサリのだしが霞んでしまうので入れすぎないようにしてください。
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