なすとベーコンの和風カレー
ちゃんとごはん @cook_40300756
夏野菜のなす・ピーマンなどを使った和風カレー☆あっさりしているので、さらっと食べられる一品。
このレシピの生い立ち
たっぷり野菜を加えた和風カレー☆
簡単につくれるので時短レシピにもおすすめ。
なすとベーコンの和風カレー
夏野菜のなす・ピーマンなどを使った和風カレー☆あっさりしているので、さらっと食べられる一品。
このレシピの生い立ち
たっぷり野菜を加えた和風カレー☆
簡単につくれるので時短レシピにもおすすめ。
作り方
- 1
なす・ピーマンは乱切りにし、玉ねぎはくし形に、しょうがはみじん切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。
- 2
フライパンに油・しょうが・ベーコンを入れて炒め、ベーコンに火が通ったら玉ねぎを加える。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、なす・ピーマンを入れる。
- 4
野菜に火が通ったらAを入れ、全体になじんだらBを加えて煮込み、Cでとろみをつける。器にごはんを盛り、カレーをかける。
コツ・ポイント
しょうがとベーコンを炒めることで、味に深みが加わります。
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