帆立貝とアスパラガスのバター醤油炒め
シャティ @cook_40207279
帆立貝とアスパラガスに絡んだバター醤油が香ばしくてコクもあり、ご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
バター醤油炒めのバリエーションの１つです。
帆立貝とアスパラガスのバター醤油炒め
帆立貝とアスパラガスに絡んだバター醤油が香ばしくてコクもあり、ご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
バター醤油炒めのバリエーションの１つです。
作り方
- 1
帆立貝は洗って水気を拭く。アスパラガスは5cm長さに切る。
-
- 2
帆立貝に軽く小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンを熱して油をひき、中強火で帆立貝を焼く。
-
- 4
焼き目がついたら上下を返し、アスパラガスを加えて焼く。
-
- 5
帆立貝とアスパラガスに火が通ったら、バターを入れて、溶けたら醤油を加えて、絡めるように炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
帆立貝が崩れるので、炒める時にはフライパンをふって炒め合わせるようにしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ホタテ＆アスパラ＆椎茸のバター醤油炒め ホタテ＆アスパラ＆椎茸のバター醤油炒め
ほたて貝やしいたけの旨味と、バター醤油が相性抜群◎ごはんがすすむ和総菜◎お弁当やおつまみにも大好評です♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602611
