一人暮らしʕ·ᴥ·ʔ味付きハンバーグ
直感台所ʕ·ᴥ·ʔ @cook_40305902
一人暮らしʕ·ᴥ·ʔ味付きハンバーグ
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
※1枚ずつめくり、筋に沿って横に切れ込みを細かく入れて、次に縦に細かく切ってみじん切りに。 - 2
玉ねぎを500Wで1分半チン
- 3
材料を全部ボウルに入れて手袋でこねる、塩コショウでも軽く味付け。
形を整え、表裏全体に軽く小麦粉を振りかける。 - 4
油を敷いたフライパンで焼く。
※4-5個できるはず
※弱火〜中火
※すぐ焦げるので鍋が温まったらすぐ弱火に - 5
焦げ色がついてそうだったらひっくり返す。
- 6
反対側も焦げ色が付いて、完成かな？と思ったら、水を入れてアルミホイルをして蒸し焼きに。
※10分くらい弱火で放置 - 7
オタフクソースをかけて完成
コツ・ポイント
みじん切りは一番面倒だけれど、細かくした方が美味しそうなので頑張りました。
切れ込みを入れて一気に切るのは、初心者には難しかったので、一枚一枚剥がして、平らにしてから切りました。
味噌:ケチャップ:オタフクは1:1:1です。
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