赤味噌で♪牛すじとこんにゃくのどて煮♪
あれっこ母さん @cook_40246240
圧力鍋で簡単に出来ます。
牛すじ、こんにゃく、ごぼうを使用。
牛すじぷるぷる、赤味噌こってりで美味♪
このレシピの生い立ち
赤味噌好きな我が家の土手煮。
煮込んだ汁だけでもご飯が進みます(^^)
赤味噌で♪牛すじとこんにゃくのどて煮♪
圧力鍋で簡単に出来ます。
牛すじ、こんにゃく、ごぼうを使用。
牛すじぷるぷる、赤味噌こってりで美味♪
このレシピの生い立ち
赤味噌好きな我が家の土手煮。
煮込んだ汁だけでもご飯が進みます(^^)
作り方
- 1
牛すじを5分ほど茹でてアク抜きをします。
ザルに上げて、水で牛すじを洗います。
大きいものは食べやすい大きさに切ります。 - 2
ごぼうは食べやすい大きさに切り、水につけてアク抜きします。
- 3
こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり、茹でてアク抜きします。
- 4
圧力鍋に牛すじ、こんにゃく、ごぼうを入れます。
さらにだし汁と調味料を入れて、圧力鍋で20分加熱します。 - 5
圧が下がったら、蓋を取って火にかけます。
汁気が減るまで、煮込みます。 - 6
器に盛り、ネギを乗せたら完成！
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと簡単です。
砂糖はお好みのものを使ってください。
人参や大根を使っても美味しいです。
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寒い日は牛すじどて煮で暖まりましょ♪ 寒い日は牛すじどて煮で暖まりましょ♪
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