*野菜と卵の簡単スープ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

トマト効果で、サッパリ味のスープができました。(^^♪
このレシピの生い立ち
朝食のトーストに添えるスープを有り合わせの材料で作ってみようと。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 長ネギ 1/3本
  3. しめじ 1/2袋
  4. トマト 1個
  5. コンソメキューブ 1個
  6. こしょう 少々
  7. 3カップ

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りにし、トマトは1cmぐらいの角切りにする。

  2. 2

    鍋に水、コンソメキューブを入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら、1の長ネギ、トマトとしめじ、こしょうを加える。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、溶き卵を回し入れかき混ぜる。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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