鶏もも肉は水分を拭き取り一口大に切る。少し多めの塩をまぶし15分くらいおく。

じゃがいもはよく洗い濡れたままラップに包み600wのレンジにかける。熱いうちに皮をむいて切る。鍋で水から茹でてもOKです

フライパンにオリーブオイルを入れて皮を下にして鶏もも肉とじゃがいもを入れる。

焼き色がついたらひっくり返してふたをして加熱されるまで弱火で焼く。

鶏もも肉、じゃがいもが加熱されたらふたを取り中火にして焼き色をつける。黒胡椒をふる。