絶品♪チキンのトマト煮込み
鶏肉とトマトの相性バツグン！！
このレシピの生い立ち
イタリアンっぽい鶏肉料理で、家族みんな大好きなので♪
作り方
- 1
鶏もも肉にかるく塩コショウして10分ほどおく。
- 2
にんにくは、薄切りに、トマトは一口大に、玉ねぎは繊維に沿って切り、にんじんはたんざく切り、マッシュルームは薄切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくが、ほんのり色づくまで熱したら、にんにくを別にうつしておく
- 4
そのままフライパンに鶏肉を入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼く
- 5
焼き色がついたら鶏肉のまわりに、玉ねぎ、マッシュルームにんじん、トマトをいれて、野菜を少しいためる
-
- 6
野菜がしんなりしたら、ふたをして蒸し煮にする。汁気が出てきたらコンソメを入れて、さらに10～15分程度煮たら完成！
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コツ・ポイント
にんにくは、盛り付けの時に使うので、なるべく焦げないように気を付けてください。コンソメ1個だとわりと味がしっかり目です♪
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具がゴロゴロ♪チキンのトマト煮込み 具がゴロゴロ♪チキンのトマト煮込み
チキンとトマトの相性って最高♪手間がかかっているようで、意外とカンタンにできちゃいますよ♪ジャガイモのようなホクホクしたニンニクもお楽しみください☆次の日、仕事やデートの人は要注意です（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20605977
